Bonne année 2012

Nous adressons nos meilleurs vœux à tous nos membres ainsi qu’à tous nos lecteurs du monde entier. Nous vous donnons rendez-vous dès le 04 janvier pour de nouveaux échanges.

Voter : un droit…un devoir.

Il ne reste que quelques heures pour s’inscrire sur les listes électorales. Renseignements auprès de la mairie de votre commune pour connaitre les éventuels horaires d’ouverture exceptionnels du samedi 31 décembre.

Le formulaire d'inscription peut être téléchargé sur le site du Ministère de l'Intérieur : www.interieur.gouv.fr. Il suffit de le compléter et de joindre une copie recto-verso d'une pièce d'identité en cours de validité (carte nationale d'identité, passeport) et un justificatif de domicile aux nom et adresse du demandeur (moins de 3 mois).

Vœux 2012

Joyeux Noël

Permanence au marché de Noël : dimanche 18 décembre

Pour cette deuxième journée, les permanences se suivent afin d’accueillir bon nombre de personnes qui viennent découvrir le fonctionnement des réseaux.

 

Marina en démonstration au marché de Noël

Marina nous fait une démonstration de fabrication de feutrine.

Quelques réalisations

En direct du marché de Noël

La  participation au marché de Noël nous permet de promouvoir notre réseau. Fiers de notre nouvelle banderole, nous tenons plus particulièrement à remercier Henri K.  qui nous a préparé  la maquette.

Cette banderole a été fournie par la société Im’serson.

Marché de Noël à Kingersheim : les 16, 17 et 18 décembre

Marché de Noël : planning (provisoire) des permanences

Rencontre mensuelle du 07 décembre

A cette dernière rencontre de l’année, nous avons avons accueilli Tina et Philippe du RERS Mulhouse. Philippe offre la philosophie, et souhaiterai apprendre l’alsacien. Un rendez-vous a été fixé au mois de janvier.

Michel N. a animé la rencontre (13 présents), et après avoir passé en revue les activités du mois de novembre, le principal sujet “le Marché de Noël" a été abordé : établir le planning, préparation des pâtisseries, organisation.

Le planning (provisoire) du marché de Noël est publié sur le blog. Toutes les personnes volontaires et disponibles quelques heures, sont les bienvenues.

Le compte-rendu de la rencontre est visible et téléchargeable ici.

Banderole

Suite à notre demande, Henri K. nous a fait quelques propositions. Après concertation, trois modèles ont été retenus :

Si nous souhaitons être “livré” pour le marché de Noël, un décision devra être prise lors de notre rencontre mensuelle. Vous pouvez dès à présent faire votre choix.

Dates à venir : rappel

07/12/2011 : rencontre mensuelle
09/12/2011 : soirée cuisine : annulée et reportée à une date ultérieure

Marché de Noël

16/12/2011 : préparation du stand : horaire à définir
16/12/2011 : horaire de 16h00 à 20h00 : annulé pour cause de météo : alerte orange
17/12/2011 : horaire de 10h00 à 20h00 – inauguration à 10h30
18/12/2011 : horaire de 10h00 à 18h00

Afin de permettre d’établir le planning des présences (le 07/12), veuillez communiquer vos disponibilités. Comme les années précédentes nous proposerons des dégustations.

Atelier “feutrine”

Six personnes se sont retrouvées à cet échange, animé par Marina, qui rejoint le réseau.

Après des explications globales et présentation d’objets divers réalisés par Marina, toutes les présentes se sont mis au travail.

Un aperçu des matières premières utilisées :

La technique est “relativement simple”, mais assez longue à expliquer, pour les curieux, il existe de nombreux sites. Un parmi d’autres : feutrage à plat

L’accorderie

Principe de base

Le principe de fonctionnement de base d’une Accorderie est qu’une heure de service rendu vaut une heure de service reçu, quels que soient la nature, la complexité ou l’effort reliés au service échangé. De l’aide pour faire le ménage vaut autant que du dépannage informatique, de la correction de textes, de la couture ou des conseils en décoration. L’échange de service repose sur un rapport égalitaire.                                                                         …..lire la suite…..

Extrait de presse (journal La Croix du 07/09/2011)

Echange aquarelle du 22 novembre

Les thèmes du jour :

Les présentes :

Félicie, du RERS Mulhouse, a participé à cet échange.

Échange cuisine du 18 novembre : compte-rendu par André H.

Effervescence ce vendredi à la cuisine du local des SOR. Grosse préparation en vue, car 18 personnes s'étaient données rendez-vous pour une inauguration en grande pompe, pas funèbre du tout, d'une nouvelle cuisinière. L'outil, pas la personne, car l'officiant n'était autre que Michel N. sanglé dans son tablier et tout heureux d'étrenner son nouveau jouet. Petit à petit la cuisine devenait presque trop exigüe car tout le monde voulait voir et participer à la confection des pâtes fraiches, pas sèches pour un sou. Tous les ingrédients préparés, c'est le robot et son crochet qui auront fait le gros du travail. Ce sont tout de même 1.5 kg de farine et pas moins de 15 œufs qui se sont amalgamés en 2 boules de pâtes à tagliatelle.

 

Après la mise en place du laminoir et une petite démonstration, tout un chacun s'est prêté au jeu de la confection de pâtes, qui à peine terminées, prenaient le chemin de la table de séchage avant de passer dans le bain pour une première cuisson et sitôt réservées en attendant la réchauffe. A propos de laminoir, j'ai comme l'idée que le sapin de Noël recevra sous ses frondaisons ce petit instrument. Il semblait ravir pas mal de monde.
Pendant que la ruche s'activait autour des pâtes, le chef ès cuisinière peaufinait la sauce des vols-au-vent. Francine et Martine dressaient les croutes sur la plaques à four avant de les enfourner, car ce plat, il faut le dire se mange chaud.

 

A un moment, n'y tenant plus, et après la dégustation d'un petit apéritif, nous avons dressé les assiettes, et c'est une chaine entière qui s'est mise en place pour arriver de la cuisine en sous-sol à la salle à manger et tout le monde s'est pourléché les babines. A la surprise générale, tout a été mangé en un clin d’œil, y compris la repasse.

 

Mais avec tout cela, nous n'étions pas au bout de nos peines. Il fallait aussi honorer la partie aussi agréable que la précédente, avec les desserts. Et pour être servis, nous avons été servis.
Un vacherin glacé et un gâteau aux figues de et par Jeanine, une tarte alsacienne aux pommes de et par Michel et une tarte aux pommes à la compote d'André H..
En somme, une soirée en toute simplicité, avec des gens qui aiment la convivialité et le partage. Une des facette du RERS.
Vous avez dit RERS => Réseau d’Échanges Réciproque de Savoirs. Quand je disais  de la simplicité, vous en doutiez ?

Recette des pates :

Pour confectionner des pâtes alimentaires, rien de plus simple. Si vous disposez d'un robot, utilisez le crochet, et si vous n'en avez pas, amalgamez les ingrédients sur un plan de travail.
Faites un puits avec la farine et ajoutez une bonne pincée de sel
Battez légèrement les œufs en y ajoutant facultativement un peu d'huile d'olive
Placez-les dans le puits de farine.
Ramenez la farine des bords vers le centre jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.
Filmez et placez au frigidaire pour un vingtaine de minutes
Découpez en pâtons
Passez au laminoir
Bon appétit
Utilisez 1 œuf pour 100 g de farine
1 pincée de sel
un peu d'huile d'olive ( facultatif )
Une petite vidéo et un diaporama sont visibles : ici

A venir

Atelier “bouchées à la reine”du 18 novembre

Nous serons seize personnes (peut être 18) qui participeront à cet atelier. (Cathy, Michel H., Michel N., Danielle n., Jeannine, Willy, Fabienne, Hubert, André H., Francine, Moussa, Naima, Martine, Eric, André B., Sylviane). Nous dégusterons un vin primeur.

Atelier “aquarelle” du 22 novembre

Cette séance se déroulera au CREA de 9h00 à 11h00

Atelier “feutrine” du 25 novembre

Veuillez apporter une serviette éponge.

Compte rendu de la balade du 06 novembre par Michel H.

Par un bel après midi d'automne, nous étions six personnes (et une chienne) à  faire la balade à partir du Prieuré de Thierenbach jusqu’à Ste Anne.

Puis nous avons emprunté le circuit botanique afin de contempler les espèces d'arbres et d'arbustes rares issus de plusieurs continents.

Après 1h30 de marche, nous avons repris le chemin pour redescendre sur Thierenbach.
Comme il restait un peu de temps avant la tombée de la nuit, nous avons fait le tour du lieu de pèlerinage, puis ramassé quelques pommes au passage avant de rejoindre nos véhicules. Découvrez d’autres images ici.

Atelier “fabrication feutrine” : 25 novembre

Un échange est prévu le 25 novembre à partir de 19h00 au CRA

Balade du 06 novembre, proposée par Michel H.

Ce dimanche, Michel vous propose une petite balade (environ 2h00 de marche), du  côté de Jungholtz. Le rendez vous se fera sur le parking du Hangar (Kingersheim) pour un départ à 13h30, possibilité de co-voiturage. Le départ de la balade se fera du parking de la Basilique Notre Dame de Thierenbach. De là nous nous rendrons à Sainte  Anne, par le chemin botanique, puis retour vers le parking. A noter que de bonnes chaussures de marche sont indispensables.

Rencontre mensuelle du 02 novembre

Un peu moins de monde que d’habitude, mais Michel H. a néanmoins bien animé cette rencontre, en présence de neuf personnes. Une réunion des “animateurs” se fera une fois par mois en dehors de la réunion mensuelle (à titre d’essais).

Dates à venir  mois de novembre :

- 06 novembre : balade : rendez-vous parking du Hangar, départ 13h30, possibilité de covoiturage

- 16 novembre : réunion du « comité » au CRA à 18h00

- 18 novembre : cuisine : bouchées à la reine, pâtes fraiches. Quatorze personnes sont inscrites à ce jour. Dernier délais pour s’inscrire : 16 novembre

- 22 novembre : aquarelle au CREA de 9h00 à 11h00

Dates à venir mois de décembre :

- 09 décembre : cuisine, recette et offreur restent à définir

Nous serons à nouveau présent au Marché de Noël qui se déroulera les 16.17 et 18 décembre. Les volontaires peuvent dès à présent se manifester afin de pouvoir préparer le planning des permanences.

Un compte rendu détaillé est disponible sur notre site : Compte rendus

Chiffres et statistiques

Le blog a été créé au mois de juillet 2006, tout d’abord en phase de test (privé), puis « officialisé » au mois d’octobre de la même année. Mais ce n’est qu’à partir d’octobre 2008 qu’ont été effectuées des analyses par « Google Analytics ». Depuis cette date 3578 personnes (visiteurs uniques) ont visité 5882 fois notre blog et vu 10887 pages. Ces visiteurs sont issus de 65 pays, et originaires de 562 villes (dont 301 villes françaises, toutes les régions représentées). Ce sont les lecteurs alsaciens les plus assidus avec 3895 visites issues de 20 villes (Mulhouse (2126) et Strasbourg (1442) soit 3568 visites rien que pour ces deux villes). Les visiteurs ont passé 2mn43 en moyenne sur le blog, le taux de rebond (67.35%) est légèrement supérieur au taux de rebond moyen du site (68.91%). Certes, ces chiffres sont loin d’être exceptionnels, mais néanmoins encourageants.

Lien Inter Réseaux n°7 : la feuille de FORESCO

Le document complet (14 pages ) est consultable en ligne : ici , et téléchargeable : ici

Echange cuisine du 21 octobre

Ce fut au tour d’Annabelle de nous présenter cette recette Texane, le “Chili con carne” accompagné d’un riz basmati.

Bien qu'on l'associe souvent au Mexique, ce mets n'est pas d'origine mexicaine mais texane. Un dictionnaire mexicain de 1959 donne la définition suivante pour le chili con carne : « detestable food passing itself off as Mexican, sold in the U.S. from Texas to New York ». Qu'on peut traduire par « nourriture détestable qui tente de se faire passer pour mexicaine. En vente du Texas jusqu'à New York »¹.

                                                                    ……..lire la suite sur Wikipédia…….

Les treize participants étaient vraiment pressés pour la dégustation…!!!!

D’autres surprises nous attendaient : de nombreux desserts (pate de coing, tarte aux coings, crème brulée, tarte aux mures et Tiramisu à l’ananas). Merci à Naima, Annabelle et Jeannine.

La recette (cliquez sur l’image pour l’agrandir, ouvre une nouvelle fenêtre) :

Rencontre “Grand Est” du 21 octobre à Mulhouse

La rencontre Grand Est s’est déroulée le vendredi 21 octobre au Centre Socio Culturel de la Porte du Miroir, organisée par le RERS Mulhouse. Se sont retrouvés, les acteurs des Réseaux de Bar Le Duc, Nancy, Strasbourg, Mulhouse et Kingersheim.

N’ayant pu assister le matin, j’ai participé aux travaux en petits groupes l’après-midi . Chaque participant du groupe devait présenter une activité “remarquable” de leur réseau.

Un compte rendu plus étoffé est en cours d’élaboration.

Inter réseaux du 24 septembre à Strasbourg : C.R. par Marie-Odile L.

Trois réseaux se sont retrouvés à La Montagne Verte à Strasbourg, soit une trentaine de personnes, dont trois de Kingersheim : Naima, Jeannine et Marie Odile L.

Des petits groupes de 4-5 personnes se sont constitués pour mettre sur de petits papiers les points positifs d'un réseau et d'autre part les difficultés. Avec d'autres personnes il y a eu des échanges, tels que cuisine, aquarelle, lecture, fabrication de produits de beauté, initiation aux voyages etc...

En milieu d'après-midi, une pause très conviviale a permis de faire connaissance avec tout le monde. A suivi une réunion plénière où Tina nous a donné les infos de  Foresco.  Chaque réseau a ensuite pu s'exprimer sur son fonctionnement, ses difficultés et ses perspectives.

Une rencontre intéressante qui permet d'élargir son champ d'actions et de s'enrichir les uns les autres des différentes expériences.

Echange aquarelle du 18 octobre

Les thèmes du jour :

Les présentes :

Rencontre mensuelle du 05 octobre

Treize à table, une fois de plus... Nous avons eu le plaisir d’accueillir Brigitte et Christine qui rejoignent le réseau. Cette rencontre était animée par Marie Odile D., et Naima nous a offert le moment de convivialité (cake salé, mini-sandwichs au thon, briouates à la viande, tarte aux pruneaux) .

Dates à venir :

- 18 octobre : aquarelles au CREA : de 9h00 à 11h00

- 21 octobre : Inter Réseaux Grand Est : Centre socioculturel Porte du miroir - 3 rue Saint-Michel - 68100 Mulhouse, de 9h30 à 17h00.

- 21 octobre : chili con carne : à partir de 18h00 au local SOR rue de l’Oranger. Délais pour s’inscrire : 18 octobre. Cet échange sera animé par Annabelle.

- 06 novembre : balade : rendez-vous parking du Hangar, départ 13h30, possibilité de covoiturage, précisions suivront.

Evry recrute un animateur ou une animatrice

Compte rendu de la balade du 25 septembre par Michel H.

D’un commun accord, la sortie initialement prévue du côté de Vieux Thann, a été remplacée par la traditionnelle balade "pommes & noix" à Luemschwiller….

…. et Obermorschwiller sous un soleil magnifique. Nous étions 5 personnes à avoir participé à cette balade traditionnelle d'automne. Nous avons bien remplis nos sacs de noix qui étaient tombées en abondance. Par contre les pommes sont arrivées à leurs fin, mais néanmoins chacun d'entre nous a tout de même pu ramasser 1 à 2kg.

De nombreuses photos prises par Moussa sont visibles sur notre photo blog.

Soirée Couscous du 23 septembre

Une fois de plus, cet échange a été une réussite. Nadia, aidée par les présent(e)s, nous a concocté un couscous algérien. Recette simple, mais gouteuse. La recette sera mise en ligne dès que possible.

Ca devait être rudement bon, car on n’entendait plus personne!!!!!

Echange inter-réseaux : 03 septembre

Roland L. a participé à la manifestation “Green City” qui a eu lieu à Mulhouse. Il a partagé sa passion d’apiculteur (Roland – à droite sur la photo).

Balade du 25 septembre : Dans les bois de VIEUX THANN

Pour cette balade, Michel H. vous propose de (re)découvrir les bois du côté du côté de Vieux Thann. Le départ se fera route de Cernay, après le restaurant "Le Bloom". Nous monterons vers l'Arborétum puis la forêt de Steinbach.  De là nous reviendrons vers Vieux Thann en passant par le vignoble de l'Eichenberg. 
De bonnes chaussures seront indispensables (chemin rocailleux par endroit).
Le rendez-vous se fera à 13h30 (parking du Hangar, rue Pierre de Coubertin), la sortie étant annulée en cas de mauvais temps. Possibilité de co-voiturage.

Rencontre mensuelle du 07 septembre

Treize à table, une rentrée qui démarre sur les chapeaux de roues. Nous avons eu le plaisir d’accueillir Nadia et Martine qui rejoignent le réseau. Cette rencontre était animée par Cathy, et ce sont Marie Odile L. et Naima qui nous ont offert le moment de convivialité.

Dates à venir :

- 20 septembre : aquarelle de 9h00 à 11h00 au CREA

- 23 septembre : soirée couscous à partir de 18h00 (au local SOR rue de l’Oranger) animée par Nadia. Participants : Nadia, Moussa, Naima, Michel N., Danielle N., Cathy, Marie Odile D., André B., et Martine (2), Michel H. : à confirmer. Dernier délais pour s’inscrire : mercredi 21 septembre. Partage des frais.

- 24 septembre : inter réseau à Strasbourg de 15h00 à 19h00 : Marie Odile L. et Naima

- 25 septembre : balade : rendez-vous à 13h30 parking du Hangar. Sortie annulée par mauvais temps. Bonne chaussures conseillées. Parcours suivra.

Un compte rendu est disponible ici :

Compte rendu du 07 septembre

Fête des Rues du 04 septembre : Village des Cultures

Merci aux personnes qui ont assuré une permanence sur notre stand. Jeannine nous a régalé avec ses “Hartepfelkiarla” (galettes de pommes de terre), et Naima avec des douceurs orientales, appréciées par tous.

Tout au long de la journée, démonstration d’aquarelle (Marie Odile) et de tricot (Jeannine).

Prochain rendez vous : ce mercredi 07 septembre pour notre rencontre mensuelle.

Kingersheim le 04 septembre : la Fête des Rues

Chez nos voisins : La farandole des Savoirs n°41

Pour télécharger un exemplaire du journal (4 pages ) : Edition 41 journal RERS Bar le Duc

C’est la “rentrée”

Fête des rues : dimanche 04 septembre

Nous comptons sur votre présence pour animer notre stand à partir de 10h00, Cour Tival.

Rencontre mensuelle

La prochaine rencontre mensuelle est prévue le 07 septembre

Soirée “Schiffala” (palette de porc fumée) du 22 juillet

Dix personnes se sont retrouvées pour cette dernière séance cuisine avant les vacances. André H. nous a proposé une recette originale en guise d’entrée. Tous les présents ont une fois de plus participé à l’élaboration de la recette.

Quant au “Schiffala”, c’est Michel N. qui s’est chargé de préparer le bouillon et de suivre la cuisson. Le résultat :

La viande a été dégustée, accompagnée de salades de concombre, de courgette, et de ratte préparées par Jeannine, qui nous a également régalé avec une excellente tarte aux prunes (de son jardin).

Lien Inter-Réseaux n°6 : la feuille de FORESCO

Le document complet (16 pages au format PDF) est disponible au téléchargement : ici