PROCHAINE REUNION LE 04 OCTOBRE 2023 AU CRA (CENTRE DES RESSOURCES ASSOCIATIVES) A 18h30

mercredi 30 novembre 2011

Dates à venir : rappel

07/12/2011 : rencontre mensuelle
09/12/2011 : soirée cuisine : annulée et reportée à une date ultérieure

Marché de Noël

16/12/2011 : préparation du stand : horaire à définir
16/12/2011 : horaire de 16h00 à 20h00 : annulé pour cause de météo : alerte orange
17/12/2011 : horaire de 10h00 à 20h00 – inauguration à 10h30
18/12/2011 : horaire de 10h00 à 18h00
Afin de permettre d’établir le planning des présences (le 07/12), veuillez communiquer vos disponibilités. Comme les années précédentes nous proposerons des dégustations.

samedi 26 novembre 2011

Atelier “feutrine”

Six personnes se sont retrouvées à cet échange, animé par Marina, qui rejoint le réseau.

Marina

Après des explications globales et présentation d’objets divers réalisés par Marina, toutes les présentes se sont mis au travail.

Les présentes

Un aperçu des matières premières utilisées :

Matière première

La technique est “relativement simple”, mais assez longue à expliquer, pour les curieux, il existe de nombreux sites. Un parmi d’autres : feutrage à plat

vendredi 25 novembre 2011

L’accorderie

Principe de base

Le principe de fonctionnement de base d’une Accorderie est qu’une heure de service rendu vaut une heure de service reçu, quels que soient la nature, la complexité ou l’effort reliés au service échangé. De l’aide pour faire le ménage vaut autant que du dépannage informatique, de la correction de textes, de la couture ou des conseils en décoration. L’échange de service repose sur un rapport égalitaire.                                                                         …..lire la suite…..

Extrait de presse (journal La Croix du 07/09/2011)

Le retour du troc

mardi 22 novembre 2011

Echange aquarelle du 22 novembre

Les thèmes du jour :

Modéles du 22 novembre

Les présentes :

Participantes

Félicie, du RERS Mulhouse, a participé à cet échange.

samedi 19 novembre 2011

Échange cuisine du 18 novembre : compte-rendu par André H.

Effervescence ce vendredi à la cuisine du local des SOR. Grosse préparation en vue, car 18 personnes s'étaient données rendez-vous pour une inauguration en grande pompe, pas funèbre du tout, d'une nouvelle cuisinière. L'outil, pas la personne, car l'officiant n'était autre que Michel N. sanglé dans son tablier et tout heureux d'étrenner son nouveau jouet. Petit à petit la cuisine devenait presque trop exigüe car tout le monde voulait voir et participer à la confection des pâtes fraiches, pas sèches pour un sou. Tous les ingrédients préparés, c'est le robot et son crochet qui auront fait le gros du travail. Ce sont tout de même 1.5 kg de farine et pas moins de 15 œufs qui se sont amalgamés en 2 boules de pâtes à tagliatelle.
 
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Après la mise en place du laminoir et une petite démonstration, tout un chacun s'est prêté au jeu de la confection de pâtes, qui à peine terminées, prenaient le chemin de la table de séchage avant de passer dans le bain pour une première cuisson et sitôt réservées en attendant la réchauffe. A propos de laminoir, j'ai comme l'idée que le sapin de Noël recevra sous ses frondaisons ce petit instrument. Il semblait ravir pas mal de monde.
Pendant que la ruche s'activait autour des pâtes, le chef ès cuisinière peaufinait la sauce des vols-au-vent. Francine et Martine dressaient les croutes sur la plaques à four avant de les enfourner, car ce plat, il faut le dire se mange chaud.
 
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A un moment, n'y tenant plus, et après la dégustation d'un petit apéritif, nous avons dressé les assiettes, et c'est une chaine entière qui s'est mise en place pour arriver de la cuisine en sous-sol à la salle à manger et tout le monde s'est pourléché les babines. A la surprise générale, tout a été mangé en un clin d’œil, y compris la repasse.
 
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Mais avec tout cela, nous n'étions pas au bout de nos peines. Il fallait aussi honorer la partie aussi agréable que la précédente, avec les desserts. Et pour être servis, nous avons été servis.
Un vacherin glacé et un gâteau aux figues de et par Jeanine, une tarte alsacienne aux pommes de et par Michel et une tarte aux pommes à la compote d'André H..
En somme, une soirée en toute simplicité, avec des gens qui aiment la convivialité et le partage. Une des facette du RERS.
Vous avez dit RERS => Réseau d’Échanges Réciproque de Savoirs. Quand je disais  de la simplicité, vous en doutiez ?

Recette des pates :


Pour confectionner des pâtes alimentaires, rien de plus simple. Si vous disposez d'un robot, utilisez le crochet, et si vous n'en avez pas, amalgamez les ingrédients sur un plan de travail.
Faites un puits avec la farine et ajoutez une bonne pincée de sel
Battez légèrement les œufs en y ajoutant facultativement un peu d'huile d'olive
Placez-les dans le puits de farine.
Ramenez la farine des bords vers le centre jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.
Filmez et placez au frigidaire pour un vingtaine de minutes
Découpez en pâtons
Passez au laminoir
Bon appétit
Utilisez 1 œuf pour 100 g de farine
1 pincée de sel
un peu d'huile d'olive ( facultatif )
Une petite vidéo et un diaporama sont visibles : ici

jeudi 17 novembre 2011

A venir

Atelier “bouchées à la reine”du 18 novembre

Nous serons seize personnes (peut être 18) qui participeront à cet atelier. (Cathy, Michel H., Michel N., Danielle n., Jeannine, Willy, Fabienne, Hubert, André H., Francine, Moussa, Naima, Martine, Eric, André B., Sylviane). Nous dégusterons un vin primeur.

Atelier “aquarelle” du 22 novembre

Cette séance se déroulera au CREA de 9h00 à 11h00

Atelier “feutrine” du 25 novembre

Veuillez apporter une serviette éponge.

mardi 8 novembre 2011

Compte rendu de la balade du 06 novembre par Michel H.

Par un bel après midi d'automne, nous étions six personnes (et une chienne) à  faire la balade à partir du Prieuré de Thierenbach jusqu’à Ste Anne.

Départ de la balade

Puis nous avons emprunté le circuit botanique afin de contempler les espèces d'arbres et d'arbustes rares issus de plusieurs continents.

Douglas ou pin d'Orégon

Après 1h30 de marche, nous avons repris le chemin pour redescendre sur Thierenbach.
Comme il restait un peu de temps avant la tombée de la nuit, nous avons fait le tour du lieu de pèlerinage, puis ramassé quelques pommes au passage avant de rejoindre nos véhicules. Découvrez d’autres images ici.

lundi 7 novembre 2011

Atelier “fabrication feutrine” : 25 novembre

Un échange est prévu le 25 novembre à partir de 19h00 au CRA
Feutrine

dimanche 6 novembre 2011

Balade du 06 novembre, proposée par Michel H.

Ce dimanche, Michel vous propose une petite balade (environ 2h00 de marche), du  côté de Jungholtz. Le rendez vous se fera sur le parking du Hangar (Kingersheim) pour un départ à 13h30, possibilité de co-voiturage. Le départ de la balade se fera du parking de la Basilique Notre Dame de Thierenbach. De là nous nous rendrons à Sainte  Anne, par le chemin botanique, puis retour vers le parking. A noter que de bonnes chaussures de marche sont indispensables.

vendredi 4 novembre 2011

Rencontre mensuelle du 02 novembre

Un peu moins de monde que d’habitude, mais Michel H. a néanmoins bien animé cette rencontre, en présence de neuf personnes. Une réunion des “animateurs” se fera une fois par mois en dehors de la réunion mensuelle (à titre d’essais).
Dates à venir  mois de novembre :
- 06 novembre : balade : rendez-vous parking du Hangar, départ 13h30, possibilité de covoiturage
- 16 novembre : réunion du « comité » au CRA à 18h00
- 18 novembre : cuisine : bouchées à la reine, pâtes fraiches. Quatorze personnes sont inscrites à ce jour. Dernier délais pour s’inscrire : 16 novembre
- 22 novembre : aquarelle au CREA de 9h00 à 11h00
Dates à venir mois de décembre :
- 09 décembre : cuisine, recette et offreur restent à définir
Nous serons à nouveau présent au Marché de Noël qui se déroulera les 16.17 et 18 décembre. Les volontaires peuvent dès à présent se manifester afin de pouvoir préparer le planning des permanences.
Un compte rendu détaillé est disponible sur notre site : Compte rendus
Mise à jour du 06 mars 2017