Soirée cuisine : Tajine par Naima

C’est avec grand plaisir que onze personnes ont assisté à cette séance. Une Tajine était annoncée, mais surprise, Naima nous a tout d’abord concocté une délicieuse soupe, richement aromatisée. Persil, coriandre fraiche, et de nombreuses autres épices, ont relevé cette soupe au lentilles, pois chiches, jus de tomates et viande.  Servie dans des bols, les participants se sont régalés et n’ont pas hésité à en reprendre…

La viande a mijoté près de deux heures, et c’est accompagnée de pruneaux caramélisés et d’amandes grillées, qu’elle a été dégustée. Pour finir, un dessert original, arrosé de crème pâtissière et de caramel. Merci à Naima. Les recettes seront publiées dans les meilleurs délais.